Posted in Алкохолни напитки, tagged коняк, пънч, пънч поруски, ракия, ром on юни 10, 2010| Leave a Comment »
В кипяия прецеден чай се разтваря захарта и се прибавят конякът, ромът и ракията. Сместа се загрява до кипване и се отстранява от огъня, след което напитката се налива в огнеупорни чаши и се поднася с по 1 пърче лимон. Пие се гореща.
Продукти за 4 чаши: по 1/2 винена чаша коняк, ром, гроздова ракия (или водка), 2 чаени чаши силен руски чай (отвара), 4 непълни супени лъжици захар, 1 лимон.
Posted in Алкохолни напитки, tagged крушеница, ракия от круши on юни 2, 2010| Leave a Comment »
Крушите заедно с дръжките им се измиват и се нареждат в голям буркан или гнинен гледжосан съд. Заливат се с преварена и изстудена вода и се притискат с венец от измити и попарени с кипяща вода лозови клонки (водата трябва да покрива крушите и лозовите клонки). След 8 дни, когато крушите пожълтеят, между тях се слагат 2 малки тензухени торбички със синапа. Съдът се оставя при стайна температура, като течността се претаква през ден, а когато започне ферментацията (вкусът на напитката став резлив), се държи на хладно място. Ферментацията завръшва след 21 дни и напитката е готова за консумация.
Posted in Алкохолни напитки, tagged кайсии, ликьор, ликьор от кайсии on май 12, 2010| Leave a Comment »
Ситно нарязаните плодове се смесват със захарта и се оставят да престоят 24 часа, след което се прецеждат през тензух, без да се притискат. Изцеденият от тях сок се смесва с водката и останалите съставки. Сместа се налива с водката и останалите съставки. Сместа се налива в бутилки и се оставя да ферментира поне 1-2 седмици, след което напитката е готова за консумация. Поднася се с парче лед и се пие със сламка. Кайсиите, след като се притрият, може да се употребяват при приготвяне на мус или друг десерт.
Продукти за 1 доза: 1кб. почистени от костилките кайсии, 1 л. водка, 1кг. пудра захар, 20г. глицерин, 1-3 капки бадемова есенция (от аптеката).
Posted in Алкохолни напитки, tagged Алкохолни напитки, алкохол, ликьор, портокалов ликьор on май 11, 2010| Leave a Comment »
Корите на портокалите (очистени от бялата част на кората) се нарязват на дребно, поставят се в бутилка и се заливат с ракията (водка също). След 3 седмици настойката се филтрира и се смесва със студен захарен сироп, приготвен от захарта и 1 чаена чаша вода (също филтриран). Колкото по-дълго отлежава приготвеният ликьор, толкова вкусът му става по-добър.
Продукти: кори от 8 портокала, 0,5 л. водка (или ракия без аромат), 0,5 кг. захар.
Рецепти Блог за здраве
Рецепти за коктейли и напитки 